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  • 针带骨盐水注射机的操作方法及注意事项
  • 点击次数：82 发布时间：【2022-12-25】
  • 　　针带骨盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
    　　
    　　针带骨盐水注射机的操作方法：
    　　
    　　1.工作前需要先将调好的料汁，经过滤网，倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管，再接通电源。
    　　
    　　2.检查机器运转是否正常。正常运转是指当输送带往前走时，针往下走。
    　　
    　　3.注射前先开慢速启动，再开泵启动，查看水泵供液是否正常，运转正常后就可以进行注射。
    　　
    　　4.将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中，以防塞住链轮，影响使用。
    　　
    　　5.注射过程中还要注意经常检查注射液，注射液不足时要及时添加。
    　　
    　　6.在注射时，一定要经常检查过滤网是否堵塞，如果堵塞就要先将过滤网清理干净，再继续使用。
    　　
    　　7.该机的针的行程，输送带的行程，压力的大小，高速低速都可以调节，可根据注射需要，随意调节。
    　　
    　　8.注射完毕时，将余液倒出加入清水，开动机器进行清洗。
    　　
    　　9.清洗完毕，将机器外观搽拭干净，确保机器清洁干净。
    　　
    　　10.盐水注射机擦拭干净以后，检查针头是否堵塞，如有堵塞，卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净，以防影响注射效果。
    　　
    　　针带骨盐水注射机注意事项：
    　　
    　　1.盐水注射机不适用于温度较低、未全解冻的原料肉或小块原料肉。
    　　
    　　2.原料肉在盐水注射机送料机构上必须排布均匀。
    　　
    　　3.工作结束后，盐水泵、注射针、送料机构等部件必须按照说明书正确清洗。
    　　
    　　4.严禁用温度高于40℃的热水清洗盐水注射机。
    　　
    　　5.盐水注射机容易堵塞，可用压缩空气清洗，清洗后正确安装。

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