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  • 平时忽视了不锈钢巴氏杀菌机的工序，今天赶紧补上
  • 点击次数：1230 发布时间：【2018-10-27】
  • 　　平时忽视了不锈钢巴氏杀菌机的工序，今天赶紧补上
    　　
    　　不锈钢巴氏杀菌机采用不锈钢材料制作，造型美观，操作方便。巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快，但如果温度太高，细菌就会死亡，不锈钢巴氏杀菌机就是利用病原体不耐热的特点，采用适当的温度和保温时间进行处理，将细菌杀灭。
    　　
    　　不锈钢巴氏杀菌机分杀菌和冷却两部分，是通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，该设备杀掉有害菌，保留有益菌，保证产品口感。也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或电加热等加热方式，特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
    　　
    　　不锈钢巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。不锈钢巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
    　　
    　　不锈钢巴氏杀菌机注意事项：
    　　
    　　1.工作结束后，应对设备进行清洗。
    　　
    　　2.每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业。
    　　
    　　3.设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换
    　　
    　　4.电器系统非专业人员禁止开箱。
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