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  • 什么是盐水注射机及其技术原理
  • 点击次数：4191 发布时间：【2012-08-27】
  • 　　Foodjx导读：盐水注射机技术工作原理：利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
    　　
    　　盐水注射机的特点是：
    　　
    　　1.设备安全，高起点、高性能、高可靠性、高科技含量；
    　　
    　　2.结构设计合理、性能稳定可靠性高、生产能力强、噪声低、电气系统、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。
    　　
    　　盐水注射机的工艺流程：输送带带动肉食块向前移动，注射针向下移动到中点时，输送带停止运动，压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注水，直到达到设定的时间，当注射针返回到行程中点时，供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，周而复始.从而达到增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
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